Перечень
разрешённых скоропортящихся продуктов для передачи
получателям социальных услуг  при соблюдении правил и условий хранения

№ п/п	Наименование продуктов	Допустимое количество	Срок хранения	
			Не вскрытой упаковки	С момента вскрытия упаковки, при соблюдении условий хранения	
Молочные продукты:	
1.	Сыр(твердый,плавленый) в вакуумной упаковке	до 200 гр.	

Смотреть на упаковке срок годности	

Не более 12 часов	
2.	 Кисломолочные продукты (бифилайф, ряженка, варенец, йогурты)	Не более 0,5л. каждого наименования			
3.	Сметана в промышленной упаковке	До 250гр.			
4.	Творог в промышленной упаковке	До 250гр.(1 пачка)			
5.	Сливки в промышленной упаковке	До 0,5 л.			
Блюда готовые из мяса и мясопродуктов:	
6.	Колбасы п/к, копченые, готовые мясные продукты в вакуумной фабричной упаковке	До 300 гр.	Смотреть на упаковке срок годности	Не более 12 часов	
Кондитерские изделия:	
7.	Пряники, баранки, хлебцы, кексы, печенье в промышленной упаковке	По 1-2 упаковки	Смортреть на упаковке срок годности	-	
8. 	Конфеты (карамель, шоколадные, зефир)	До 1 кг	-	-	
9.	Сахар	До 1 кг.	-	-	
Выпечка (не принимаются изделия с начинкой из мяса, рыбы, яиц, грибов):	
10.	Булочки с джемом, повидлом, без начинки в промышленной упаковке	
3-4 штуки	Смотреть на упаковке срок	24 часа	
11. 	Пирожки, печенье с овощной и фруктовой начинками в промышленной упаковке
	
3-4 штуки		
Не более 12 часов с момента поступления	
Фрукты, овощи:	
12.
	Фрукты без признаков порчи и гнили	
До 2 кг общего веса	-	48 часов (яблоки, груши, бананы, виноград).           
Перед выдачей пациентам все фрукты вымыть    	
13.	Овощи свежие (помидоры, огурцы, перец сладкий, лук репчатый, чеснок)	
Не более 500 гр. каждого наименования	-	48 часов (помидоры, огурцы, перец сладкий).
Перед выдачей пациентам все фрукты вымыть, лук, чеснок -  очистить.  	
14.	Салаты в фабричной упаковке	
Не более 300 гр.	
Смотреть на упаковке срок годности	Вскрытые не хранятся (при вскрытии употреблять сразу).	
15.	Фруктово-ягодные, молочные консервы в фабричной упаковке (повидло, варенье; сгущенное, концентрированное молоко; овощные консервы).	
Не более 200 гр.		

      48 часов	
Напитки:	
16.	Соки фруктовые и овощные, нектары, компоты, морсы в промышленной упаковке	Не более 2-х упаковок срок по 0,5 л.	
Смотреть на упаковке срок годности	

Не более 12 часов	
17.	Питьевая вода, минеральная вода в промышленной упаковке	0,5 – 1 л. (не более 3-х упаковок)			
18.	Чай пакетированный	1-2 пачки		-	
19.	Кофе в промышленной упаковке	не более 200 гр.		-	
 
Перечень
запрещённых продуктов для передачи:

1.	 Пищевые продукты с истекшим сроком годности.
2.	 В количестве, превышающим установленный рацион.
3.	 Фрукты, овощи с признаками порчи и гнили.
4.	 Консервы мясные, рыбные, в т.ч. домашнего приготовления.
5.	 Мясные, рыбные, молочные продукты домашнего изготовления.
6.	 Паштеты мясные и рыбные, заливное.
7.	 Рыба соленая, вяленая, холодного копчения.
8.	 Яйца, омлеты.
9.	 Грибы в любом виде.
10.	 Колбаса вареная, сосиски, сардельки.
11.	 Пирожные с кремом.
12.	 Пирожки с мясом, рыбой.
13.	 Напитки домашнего приготовления (компоты, морсы, квас и др.).

Продукты изымаются в пищевые отходы:

1.	С истекшим сроком годности, хранения.
2.	Без упаковки.
3.	Без указания фамилии получателя социальных услуг.
4.	Без указания даты приема передачи.
5.	При наличии признаков порчи.
Все продукты  принимаются строго в упаковке завода изготовителя!
Основание: СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».